
Κτήμα Άλφα - Sauvignon Blanc Fume - 750ml - 13%alc.
Το κρασί που αποδεικνύει ότι η Ελλάδα μπορεί να δώσει Sauvignons παγκοσμίου κλάσης.
Το χρώμα του είναι λεμόνι πράσινο με χρυσαφένιες ανταύγειες. Στην μύτη είναι εξαιρετικά πολύπλοκο με τα φρέσκα αρώματα όπως το πεπόνι, το αχλάδι και τα εσπεριδοειδή, να δένουν με τα φυτικά στοιχεία και να συμπληρώνονται με αυτά της δρυός όπως η βανίλια και οι ξηροί καρποί, αλλά και με διακριτικές νότες ζύμης από την παραμονή με τις οίνο λάσπες. Στα στόμα είναι πλούσιο και λιπαρό με την ζωηρή οξύτητα να φέρνει την ισορροπία. Στην γεύση τα φρουτώδη στοιχεία συναγωνίζονται με την βανίλια, ενώ κάνουν την εμφάνιση τους και κάποιες νότες ορυκτών στην επίγευση.
Παραγωγός | Άλφα (Κτήμα) |
---|---|
Περιγραφή Παραγωγού | Γευστική αρμονία: Δροσερό (12 ºC), πίνεται μόνο του ή στο απεριτίφ. Συνοδεύει εξαιρετικά σαλάτες (μαρούλι με ροκφόρ, γλιστρίδα με τομάτες, ζαμπόν και γκούντα), ζυμαρικά με λευκή σάλτσα και μπρόκολα-σπαράγγια, οστρακοειδή, θαλασσινά, λευκά κρέατα με αρωματικά (δενδρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη), κοτόπουλο με σπανάκι, κατσικίσια μαλακά τυριά, κασέρι, γλυκό μανούρι, κάποια επιδόρπια (τάρτα λεμονιού, μηλόπιτα, σορμπέ), φρέσκα φρούτα και ιδίως πεπόνι. |
Χρώμα | Λευκός |
Διεθνής Ποικιλία | Sauvignon Blanc |
Κατηγορία Ποιότητας | Φλώρινας ΠΓΕ |
Χρονιά | 2020 |
Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
Περιοχή | Μακεδονία/Αμύνταιο |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Αλκοόλ | 13% |
Πότε να το πιείτε | Πιείτε το τώρα |
Γευστικός Χαρακτήρας | Λευκά αρωματικά με εξωτικό χαρακτήρα |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Εξωτικά και έθνικ πιάτα, πίνεται σκέτο ως απεριτίφ, πλατό θαλασσινών, ριζότο λαχανικών με φρέσκα μυρωδικά |
Ταιριάζει με | Όστρακα, Οστρακόδερμα Καυτερά, Οστρακόδερμα Μαγειρευτά, Οστρακόδερμα Ψητά, Ριζότο, Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας |